Videoreceitas

Amêndoas Caramelizadas

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Ingredientes

300g miolo de amêndoa inteiro
200g Açúcar Amarelo Sidul
50ml água
Óleo para untar
Açúcar Amarelo Sidul para passar

Preparação

  1. Espalhe as amêndoas num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem torradas. Retire e reserve.
  2. Leve ao lume uma frigideira com o Açúcar Amarelo Sidul e a água e deixe ferver até atingir ponto de caramelo.
  3. Junte depois as amêndoas, envolva e mexa durante 30 segundos. Retire do lume e deite na bancada untada com óleo.
  4. Separe as amêndoas, passe-as por Açúcar Amarelo Sidul e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.
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