Pudins, Mousses e Gelados
Gelado de Abacate e Lima
Ingredientes
200g | Açúcar Amarelo Sidul |
100ml | água |
1 | lima |
2 | abacates |
2 | iogurtes gregos naturais |
400ml | natas frescas |
Preparado com
Preparação
- Lave a lima, raspe a casca para uma tigela e reserve. 2. Coloque um tacho ao lume, adicione a água, o açúcar amarelo SIDUL e a raspa da lima, deixe ferver até obter o ponto pérola. De seguida desligue o lume, deixe arrefecer e reserve.
- Triture o miolo de abacate com o sumo da lima e os iogurtes gregos, de seguida adicione a calda de açúcar já fria e triture novamente.
- Numa taça bata as natas em chantilly, adicione o preparado anterior e envolva suavemente. Verta o preparado para um pirex e leve ao congelador, mexendo de vez em quando até prender.
- Decore a gosto e sirva.