Pudins, Mousses e Gelados
Leite-Creme
Ingredientes
| 200g | Açúcar Fino para Bolos Sidul |
| 1 c. sobremesa | farinha |
| 1 c. sopa | maisena |
| 8 | gemas |
| Qb | casca de limão |
| 1l | leite |
| Açúcar Mascavado Sidul para queimar |
Preparado com
Preparação
- Coloque num tacho a farinha, a maisena e o Açúcar Fino para bolos Sidul. Adicione 1dl de leite e as gemas e misture muito bem.
- O restante leite leve ao lume com a casca de limão. Quanto estiver quente, verta o leite sobre a outra mistura e leve tudo ao lume a cozer até engrossar (não deixe ferver para não talhar).
- Retire do lume coloque numa taça de servir, polvilhe generosamente com Açúcar Mascavado Sidul e queime.
