Tartes e Tortas, Videoreceitas
Mini Cheesecakes da Páscoa
Ingredientes
Base de Bolacha
| 200g | bolachas digestivas |
| 100g | manteiga sem sal derretida |
Recheio do Cheesecake
| 300g | queijo creme à temperatura ambiente |
| 50g | Açúcar em Pó Sidul |
| 1 | colher de chá de extrato de baunilha |
| 150ml | natas (com 30% de matéria gorda) |
| 150g | amêndoas de chocolate |
Decoração
| chantilly q.b. | |
| 150g | amêndoas da Páscoa |
Preparado com
Instruções:
Para as bases de bolacha:
- Triture as bolachas num processador de alimentos e misture as bolachas com a manteiga derretida.
- Divida a mistura de bolacha entre as 12 mini formas de bolo e pressione bem com uma colher ou com a ajuda de um copo de base larga.
Para o Recheio do Cheesecake
- Numa taça grande, misture o queijo creme, o açúcar em pó e o extrato de baunilha até ficar homogéneo.
- Bata as natas noutra taça até obter picos firmes e adicione à mistura do queijo creme.
- Adicione as amêndoas de chocolate partidas.
- Divida a mistura entre os 12 cheesecakes e alise.
- Leve os mini cheesecakes ao frigorífico por pelo menos 3-4 horas ou ao congelador por 2-3 horas.
Para a Decoração:
- Retire cuidadosamente os cheesecakes das formas.
- Decore com chantilly e amêndoas de Páscoa.
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