Videoreceitas

Amêndoas Caramelizadas

Ingredientes

300g	miolo de amêndoa inteiro
200g	Açúcar Amarelo Sidul
50ml	água
	Óleo para untar
	Açúcar Amarelo Sidul para passar

Espalhe as amêndoas num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem torradas. Retire e reserve.
Leve ao lume uma frigideira com o Açúcar Amarelo Sidul e a água e deixe ferver até atingir ponto de caramelo.
Junte depois as amêndoas, envolva e mexa durante 30 segundos. Retire do lume e deite na bancada untada com óleo.
Separe as amêndoas, passe-as por Açúcar Amarelo Sidul e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.