Como fazer
Massa de Brioche
Diretamente de França para a tua cozinha, vem aprender a fazer a clássica e deliciosa massa de brioche!
Ingredientes
| 375g | farinha |
| 50g | Açúcar Fino para bolos Sidul |
| 7g | fermento de padeiro |
| 2 c. chá | sal |
| 4 | ovos |
| 175g | manteiga |
| Q.b. | Açúcar em Pó Sidul |
Preparação
- Junta a farinha e a manteiga à temperatura ambiente e amassa bem.
- Junta o Açúcar Fino para bolos Sidul, o sal, o fermento de padeiro, os ovos e envolve bem até obteres uma massa.
- Polvilha a bancada com farinha e molda a massa até ficar macia.
- Coloca a massa numa forma retangular, cobre-a com um pano e deixa-a 3h a levedar.
- Por último, pincela com um ovo e polvilha com Açúcar em Pó Sidul.
- Leva ao forno a 180ºC e serve.
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