Gomas Sidul 

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Preparação

1. Coloca, numa panela, a gelatina de morango, a gelatina incolor e a água quente. Mexe bem até que a gelatina se dissolva completamente. 
2. Junta o Açúcar Branco Sidul e leva a lume médio, mexendo, até que a mistura comece a espessar ligeiramente. 
3. Verte a mistura para um tabuleiro untado e leva ao frigorífico até ficar firme durante cerca de 8 horas. 
4. Quando estiver sólida, desenforma e passa a gelatina por um tabuleiro com Açúcar para Compotas Sidul, revestindo bem. 
5. Corta no formato desejado e volta a passar cada goma pelo açúcar, garantindo que ficam bem cobertas.