Estrelas de Canela e Gengibre

Preparação Bata com uma batedeira a manteiga, o Açúcar Mascavado, o sal, a canela, o gengibre e todas as especiarias em velocidade média alta até ficar cremoso, durante cerca de 5-7 minutos. Baixe a velocidade da batedeira e adicione a clara de ovo e o...

Profiteroles

Preparação Prepare a massa: leve ao lume um tacho com 400ml de água, a manteiga, o Açúcar Areado Amarelo Sidul e uma pitada de sal e deixe ferver. Junte a farinha, em forma de chuva, mexendo sempre até que obter uma massa homogénea. Retire do...

Trufas

Preparação Derreta o chocolate, partido aos pedaços, em banho-maria com a manteiga. Adicione então o Açúcar em Pó Sidul e mexa bem, de seguida o ovo e a raspa de laranja. Mexer novamente e levar ao frigorífico até solidificar. Com uma colher de sobremesa retirar...

Galette de Maçã e Romã

Preparação Numa taça grande, junte os ¾ da farinha sem fermento, a farinha integral, o sal e o Açúcar Fino Sidul e mexa. Adicione a manteiga em pedaços e o azeite e misture novamente com as mãos, até obter uma massa parecida com areia. Acrescente...

Pão de Cerveja

Preparação Misture os ingredientes secos. Abra um buraco no meio e deite metade da cerveja. Amasse e vá adicionando cerveja até conseguir fazer uma bola. Coloque a massa num tabuleiro untado e molde-a por forma a ficar um pão comprido. Leve ao forno médio até...

Molho Teriyaki

Preparação Numa panela, adicione o Açúcar Moreno Intenso Sidul, o vinagre branco, o saquê culinário, o molho de soja e o gengibre ralado. Misture os ingredientes com uma colher de pau. Leve a aquecer em lume brando e deixe ficar até começar a ferver. Verta...

Brioche recheado com chocolate

Preparação Num robot de cozinha: Junte o leite, o Açúcar Fino para Bolos Sidul, o fermento, os ovos, o leite em pó, as raspas de limão e programe 1min/37ºC/vel.2. De seguida junte a farinha, a fécula de batata, o sal e programe 2min/vel.espiga. Junte depois...

Anel de Amêndoas

Vai comer muitas amêndoas nesta Páscoa, mas quantas delas vão estar dentro de um bolo tão vistoso e saboroso? Só estas!

Charutos

Preparação CHARUTOS Bata os ovos com o Açúcar Fino para Bolos Sidul e o azeite. Junte a raspa e o fermento e misture bem. Por fim adicione a farinha amassando muito bem. Molde uns charutos com cerca de 10cm, frite em óleo bem quente e...

Requinte de Chocolate

Preparação Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. Bata as gemas com o Açúcar Moreno Intenso Sidul. Bata as claras em castelo. Junte o chocolate derretido às gemas e adicione a colher de farinha. Envolva as claras com o preparado anterior. Unte uma forma e...

Pão de Curgete e Chocolate

Uma surpreendente conjugação de chocolate e curgete, intensificada pelo açúcar moreno intenso Sidul, criado especialmente para dar mais sabor às suas receitas.

Crepes de Framboesa

Preparação Mistura todos os ingredientes dos crepes com a varinha mágica. Coloca um fio de óleo numa frigideira anti-aderente e leva ao lume. Quando estiver bem quente deita uma concha do preparado, deves voltar o crepe para o outro lado quando fizer bolhas. Depois, poderás...

Frango com Citrinos

Para o próximo almoço de domingo apresente este delicioso Frango com Citrinos! Com limões e laranjas não se fazem só sobremesas ou bolos, também se fazem pratos principais que todos vão querer repetir.